堅(jiān)守匠心·破繭成蝶
佤山映象2018年回顧總結(jié)
2018年,對于佤山映象來說,注定是不平凡的一年。這一年,是佤山映象昆明工廠建廠十周年,十年初心不易,風(fēng)雨砥礪前行;這一年,是佤山映象首次開啟尋茶記,熱衷佤山的茶人們,從全國各地匯聚一堂共襄盛事;這一年,是佤山映象八款新產(chǎn)品問世的一年,八劍下佤山,鋒芒銳無雙;這一年,是佤山映象品牌形象提升的一年,攜全新展館形象,相繼出席上海有機(jī)展、南寧茶博會(huì)和深圳茶博會(huì)等,為當(dāng)?shù)氐牟栌褞チ艘荒ㄘ羯姜?dú)有的清新氣息!
佤山一葉,南國飄香
2008年8月8日,昆明廠正式建成,占地面積22畝,擁有8000㎡的倉庫和加工廠。昆明廠建廠之始,即嚴(yán)格按照現(xiàn)代化生產(chǎn)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)立。配備茶葉分篩、抖篩、色選等新型加工設(shè)備,通過ISO 9001質(zhì)量管理體系和ISO 22000食品安全管理體系的雙重認(rèn)證。
通過在昆明建立現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間,和扎根產(chǎn)區(qū)、深耕原料的云南滄源佤山茶廠有限公司形成有機(jī)配合,不僅實(shí)現(xiàn)了精制加工生產(chǎn)能力的再擴(kuò)大,更建立起從鮮葉源頭到成品出庫的嚴(yán)格把控能力。而千余平方米的優(yōu)良干倉存放空間,是佤山映象普洱茶產(chǎn)品貯存與陳化的最佳保障。
“誠信鑄就品質(zhì),質(zhì)量贏得市場”的理念一直激勵(lì)著佤山映象人,這十年來,佤山映象對茶研究開發(fā)的道路沒有終點(diǎn),有的是不斷地攀登和創(chuàng)新。十年耕耘,佤山映象全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式建設(shè)初見成效,通過從茶園到茶杯的嚴(yán)格把控,為品牌發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品基礎(chǔ)。十年,只是佤山映象更新的開始。
齊聚滄源,秘境尋茶
4月8日至4月10日,佤山映象啟動(dòng)首屆2018“佤山尋茶季”茶山行活動(dòng),全國各地多位佤山映象茶人熱烈響應(yīng),從熱鬧喧囂的都市走進(jìn)寧靜自然的佤山。
在滄源縣怕拍古樹茶園、讓賽有機(jī)茶園,茶友們近距離地感受到了佤山映象有機(jī)茶在整個(gè)栽培、生產(chǎn)、加工過程中,致力于最大限度減少對環(huán)境的污染,完整保留茶的清香甘醇,呈現(xiàn)一杯無污染、零農(nóng)殘、健康安心的好茶。
在董事長曹子林先生、廠長郭靖麗女士和技術(shù)總監(jiān)譚梅老師的陪同下,茶友們走進(jìn)現(xiàn)代化、高科技的昆明、滄源兩地的工廠,參觀了優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)車間、配合默契的壓制車間、清潔規(guī)范的包裝車間和井然有序的倉儲(chǔ)車間。
在佤山映象品牌推介會(huì)上,董事長曹子林先生詳細(xì)地向大家介紹了整個(gè)公司的業(yè)務(wù)模塊、發(fā)展與規(guī)劃,市場總監(jiān)鐘孝富先生報(bào)告了新時(shí)期佤山映象的市場營銷部署,更有茶友主動(dòng)與大家分享自己和佤山映象難忘的回憶故事。
通過實(shí)地參觀考察茶園基地、精制工廠、加工工藝并與核心技術(shù)人物交流等多項(xiàng)活動(dòng),茶友們親眼見證了佤山映象的秘境、匠心、有機(jī)、臻品四大核心競爭優(yōu)勢,以及雄厚的企業(yè)實(shí)力,極大地增強(qiáng)了經(jīng)營佤山映象品牌的自信。
佤山新品,八劍合璧
2018年,佤山映象團(tuán)隊(duì)秉承“做實(shí)在好茶”的初心,精選原料,反復(fù)研制,相繼推出了包括月亮古寨、怕拍、佤山醇韻、小青柑、有機(jī)方茶和元品7581在內(nèi)的六款線下茶產(chǎn)品和佤山嘉木、釅韻這兩款線上產(chǎn)品。
月亮古寨
月亮古寨屬于小產(chǎn)區(qū)珍稀古樹茶,原料選取滄源縣大黑山古茶園區(qū)代表月亮古寨頭采喬木茶樹春茶,是一款不可多得的高端日飲級與品鑒級普洱生茶。餅形端正,條索壯實(shí)清晰,色澤清潤,銀毫顯著,晶瑩勻黃,凝脂湯感,花香清揚(yáng),靈動(dòng)妖嬈。入口甜醇綿柔,無苦微澀,濃滑湯感隱現(xiàn)細(xì)膩醇香,喉韻清朗,口舌生香,掛杯蜜香濃郁,回甘爽朗。
怕拍
怕拍屬于高品質(zhì)名寨古樹喬木茶,原料選取秘境滄源糯良鄉(xiāng)怕拍古茶園頭采喬木茶樹春茶,與冰島、昔歸被譽(yù)為“臨滄茶三絕”。湯色金黃透亮,入口清澈甜潤,清甜里帶著一絲柔軟花香,湯感飽滿瑩韻,細(xì)膩綿軟里透出股利如劍芒的勁道,沿著舌尖一路鋪滿整個(gè)味蕾,又漸漸收攏在喉嚨里,留下微妙極了的回味,渾身清朗、通透。
佤山醇韻
佤山醇韻屬于古樹熟茶茶品,選取滄源秘境與勐庫高山百年古樹頭春鮮葉原料,經(jīng)傳統(tǒng)手工殺青揉捻、渥堆發(fā)酵和自然醇化而成,達(dá)成了清新山韻與厚重風(fēng)骨的完美結(jié)合。品質(zhì)以木香甜香為主、米香果香融合,飽滿度高,層次細(xì)膩豐富,有優(yōu)良的平衡度和協(xié)調(diào)感,湯色紅濃明亮,滋味清涼感明顯,骨感凸顯,馥郁醇滑,葉底油潤有光澤,顯示出適度良好的發(fā)酵工藝。
小青柑
小青柑屬于創(chuàng)新型茶產(chǎn)品,精選新會(huì)核心區(qū)域內(nèi)的優(yōu)質(zhì)青柑皮和三年陳普洱熟茶,經(jīng)傳統(tǒng)自然生曬和低溫烘焙加工而成。茶葉條索緊細(xì),清新的柑皮味與濃厚的普洱熟茶融匯的香型獨(dú)特,小巧玲瓏的身軀便于攜帶、沖泡。茶湯紅濃透亮,口感醇潤柔滑,清涼感與醇厚感互相調(diào)和,適口感很強(qiáng),唇齒留香,不僅柑香濃郁,更是盡得普洱茶醇潤、柔滑的精髓,讓人心情愉悅。
有機(jī)方茶
有機(jī)方茶套裝屬于擁有有機(jī)認(rèn)證的綠色茶禮,無論個(gè)人品飲還是饋贈(zèng)親友都很適宜。其中,有機(jī)方茶生普茶芽壯碩,茶湯金黃透亮,果香濃郁,茶氣中正;湯感帶有滄源茶獨(dú)有的清雅甜潤,氣韻清新而自然,口感協(xié)調(diào),甘甜凜冽。有機(jī)方茶熟普紅褐而又有光澤的外形,顯示了其良好的發(fā)酵程度;湯色亮如紅葡萄酒,隱泛有光澤;陳香馥郁;滋味醇厚潤滑,溫潤怡人,口感層次豐富協(xié)調(diào)。
元品7581
元品7581屬于佤山映象團(tuán)隊(duì)對經(jīng)典產(chǎn)品7581的重新闡釋,樹立起新的熟磚茶標(biāo)桿。茶餅外觀紅褐油亮有光澤,松緊度適中,汽釘規(guī)整,金毫顯著。由內(nèi)而外散發(fā)的木香、陳香使身心安寧,氤氳中散發(fā)淡淡的果香,純正怡人。茶湯紅濃透亮且濃稠,口感熟甜、醇厚,膠質(zhì)感和粘稠度尤佳。咽下后,回甘生津持久,口中還有絲絲清涼感,喉韻深且舒適。葉底紅褐油潤、彈性好。
佤山嘉木
佤山嘉木屬于古樹料熟普,茶磚延續(xù)了佤山映象的一貫風(fēng)格。磚形周正,色澤紅褐帶金毫,茶湯酒紅,晶瑩剔透,賞心悅目,滋味濃稠甜潤,順滑下咽,能夠顯著感受到茶湯所帶來的醇滑浸潤整個(gè)口腔,但卻未有絲毫的稠膩之感,而是格外的干凈爽口,口感更加豐富,層次也很細(xì)膩,喉嚨非常舒適,回甘生津持久。
釅韻
釅韻屬于口糧茶系列,誠如清代阮?!镀斩栌洝匪觯捌斩杳樘煜?,味最釅,京師尤重之”。其餅形端正,條索緊結(jié),色澤紅褐油潤,金毫顯露,細(xì)嗅干香陳韻悅?cè)?。輕解茶餅,內(nèi)外一致。湯色紅濃明亮,米曲酯香馥郁、持久,滋味協(xié)調(diào),陳醇、稠滑,米湯質(zhì)感滿溢口腔,回甘持久,茶韻悠長。
展會(huì)亮相,異彩紛呈
5月24日至26日,受公平貿(mào)易中國小生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)之邀,佤山映象出席了上海有機(jī)展BioFach。自2004年開辟首批有機(jī)茶園,佤山映象目前已按國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)有機(jī)茶園3800余畝,并將繼續(xù)開辟與建設(shè)更多的高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶園。
11月9日至12日,佤山映象參展第八屆南寧茶博會(huì)。12月13日至17日,佤山映象參展第十七屆深圳國際茶博會(huì)。全新的展館設(shè)計(jì),眾多的優(yōu)質(zhì)茶品,貼心的細(xì)致服務(wù),佤山映象與來自全國各地的企業(yè)、茶友相互交流,共享茶趣。
回首2018年,我們堅(jiān)守匠心,共同經(jīng)歷。
展望2019年,我們攜手前進(jìn),破繭成蝶!
秉一初心,方得始終!在新的一年里,佤山映象團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)、渠道開拓與品牌推廣的力度,我們希望佤山的大家庭更加壯大,我們希望佤山的品牌知名度更高,我們希望更多的人能喝到一杯實(shí)在好茶!
2019,佤山映象期待有你!